Книга К. Е. Овчарова “Витамины растений” рассказывает о витаминах - биологически активных веществах, необходимых для нормального роста и развития растений. Автор описывает различные виды витаминов, их функции, способы получения и применения в сельском хозяйстве. Отдельная глава посвящена методам анализа содержания витаминов в растениях и продуктах их переработки. Книга будет интересна специалистам в области растениеводства и пищевой промышленности, а также всем, кто интересуется вопросами здорового питания. |
