“Ферменты: Основы молекулярной биологии” - коллективная монография под редакцией А. Е. Браунштейна, опубликованная издательством Наука в 1964 году. В работе представлены исследования по структуре и функциям ферментов, а также по механизмам ферментативных реакций. Описываются различные классы ферментов, их свойства и применение в различных областях науки и промышленности. Книга будет полезной для научных работников и исследователей в области молекулярной биологии, биохимии и энзимологии. |
