“Методы биохимического исследования растений” - учебник, написанный коллективом авторов под руководством А. Н. Ермакова, изданный в 1952 г. издательством “Сельхозгиз”. Книга предназначена для студентов биологов и агрономов, а также научных работников и преподавателей в этих областях. Учебник описывает методы исследования различных аспектов биохимии растений: структуры и функций клеточных органелл, метаболизма углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот и др. Рассматриваются методы измерения активности ферментов, анализа состава растительных экстрактов и др. Теоретическая часть каждой главы описывает принципы и методы исследования по определенной теме. Практическая часть содержит примеры заданий для студентов. В конце книги приводится список литературы для углубленного изучения. | 
