“Биохимия культурных растений” - это серия книг, посвященных биохимии различных видов культурных растений. Первый том этой серии, “Хлебные злаки”, был опубликован в 1938 году под редакцией Н. Н. Иванова. В этой книге рассматриваются биохимические процессы, происходящие в растениях семейства злаковых, таких как пшеница, рожь, ячмень и овес. Описываются такие процессы, как фотосинтез, дыхание растений, синтез и распад органических веществ, а также влияние различных факторов окружающей среды на рост и развитие растений. Книга будет полезна биохимикам, агрономам, экологам и другим специалистам, занимающимся изучением культурных растений и разработкой новых методов их выращивания. |
